Menü Kapat

Mantı Börek Tarifi

Mantı Börek Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 1 adet yufka
  • Zeytinyağı
  • Su

 İç Harç için Malzemeler

  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet soğan – rende
  • Tuz
  • Karabiber

 Üzeri için Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantı Börek Nasıl Yapılır?

Eşit parçalara ayırdığınız yufkaların içerisine kıymayı koyup, üzerine de mantıyı ekledikten sonra harika bir lezzetin ortaya çıkacağını göreceksiniz. Yapımı oldukça basittir ve aynı zamanda çok hafif bir yemektir. Sizler de bu eşsiz lezzeti, sofranızda ev halkına ve misafirlerinize yapmak isterseniz, sizin için özenle hazırladığımız tarifi okuyunuz.

 

 Mantı Börek ve Adım Adım Hazırlanışı

  1. Mantı börek yapımına başladığınızda ilk olarak kıymalı harç için malzemeleri karıştırın.
  2. Daha sonra yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın.
  3. Ardından, üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün ve üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün.
  4. Bu aşamadan sonra üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar ekledikten sonra rulo haline getirin.
  5. Sonrasında da kendi etrafında bir kez daha rulo yapın ve adeta bir gül haline getirmeye çalışın.
  6. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve tekrar üzerlerine yağlı hazırladığınız karışımdan sürün.
  7. Daha sonra öncesinden hazırladığınız 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
  8. Bu aşamadan sonra mantı börek yemeği için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alın.
  9. Sos tenceresinde tereyağını eritin ve zeytinyağı ile salçayı ilave edip karıştırın.
  10. Daha sonrasında ise iki malzemeyi birleştirmek için; servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan döküp nane ve pul biber serpin. Mantı börek yemeğiniz hazır.

AFİYET OLSUN.

/ Enes Som

Gönderiye Yorum Yap