Menü Kapat

Nar Ekşili İmambayıldı tarifi

Nar Ekşili İmambayıldı Tarifi İçin malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 4 orta boy soğan
  • 2 domates
  • Yarım su bardağı (100 ml) sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 sarı biber
  • 1 kırmızı biber
  • 2 dal taze kekik
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı beyaz biber

Nar Ekşili İmambayıldı Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyun. Dolduracağınız yerinin kesiğini bıçakla yapıp yağda kızartın. Diğer yanda soğanı ince doğrayın.
  • Zeytinyağının yarısını bir tavaya alın ve soğanları ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın.
  • Soğan hafif yumuşayınca dilim dilim doğranmış sarımsağı, salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
  • Soğanlar tamamen pişip suyunu çektikten sonra tuz, şeker, biber ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyin.
  • Soğumaya bırakın. İçlerini doldurulacak şekilde patlıcanları açıp soğanla doldurun. Üzerine kalan nar ekşisini gezdirin.
  • Sarı ve kırmızı biberleri, imambayıldıların üzerini süsleyecek şekilde doğrayıp yerleştirin. 160 dereceye ayarlanmış fırında pişirerek renk almasını sağlayın.
  • İmambayıldıları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerini taze kekik dallarıyla süsleyin. Bir tatlı kaşığıyla kalan sızma zeytinyağını üzerine gezdirip servis yapın.

Klasik ne buradan ulaşabilirsiniz.

Gönderiye Yorum Yap